椒麻鲟鱼火锅
鲟鱼富含蛋白质、脂肪、主要是不饱和脂肪酸等营养物质,胆固醇含量几乎为零,营养丰富,具有很好的食用及药用价值。 鲟鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,许多脏器都有一定的药效及美容保健功能。
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步骤1/10
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处理过的鲟鳇鱼皮用热水烫一下(水温不用过高)把表面那一层用刀刮掉,腌鱼料料酒或白酒把鱼腌一下
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准备姜,蒜苗,芹菜切段
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各种蔬菜,香菜必备
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步骤4/10
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重点来了,准备一包青花椒鱼调料,里面附带腌鱼包,干辣椒包
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菜籽油烧热后,放入姜,蒜苗,青椒鱼调料翻炒
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炒香后加入矿泉水
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步骤7/10
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先放入鱼头鱼尾熬汤,再加入各种食材
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换了个铸铁锅煮火锅
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步骤9/10
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调料有味道不用加盐
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最后一步
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最后把干椒洒在鱼上,热油浇一下,椒麻鱼就做好了,看着是不是很有食欲
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发布于 2020-09-13
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