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米粉肉的做法

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米粉肉

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清明节去朋友家吃饭，朋友做的米粉蒸肉，超级好吃勾了我的味蕾，5年前就爱做这道菜，可是这5年好像把它忘了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备五花肉一块
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切成1厘米左右的片，注意不要太厚
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加入盐
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老抽，生抽，料酒
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用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味
步骤6/15 点击查看大图
盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时
步骤7/15 点击查看大图
半小时后，感觉颜色又亮了
步骤8/15 点击查看大图
准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖
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加入米粉适量
步骤10/15 点击查看大图
搅拌，有点干加入适量水继续搅拌
步骤11/15 点击查看大图
注意一定要加水，不然会太干，可以放十分钟入味
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准备盘子摆盘
步骤13/15 点击查看大图
摆盘之后放入电饭煲和米饭一起煮即可
步骤14/15 点击查看大图
盖盖，煮饭键即可
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出锅后加入葱花，很好吃哦

小贴士

注意拌米粉的时候加水，不然蒸出来太干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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