香椿拌皮蛋
春天的味道香椿拌皮蛋好吃到舔盘
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步骤1/6
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皮蛋去皮,对切,分成均等8份,摆盘。
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步骤2/6
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香椿把硬根去掉,起锅烧水,水开下香椿,全部变色后,捞出放凉挤出水分。
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步骤3/6
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切碎放入皮蛋盘中间。
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步骤4/6
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蒜切末,小米椒切圈都放入小碗中,起锅烧油,油热后倒入小碗爆香。
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步骤5/6
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加入2勺生抽,1勺米醋,1勺蚝油,1小勺白糖。
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最后一步
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搅拌均匀后淋在香椿上,就可以上桌开吃了
香椿别烫大了,变色了就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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