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低糖版提子杏仁片司康的做法

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低糖版提子杏仁片司康

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋粉 550克

、

黄油 80克

、

牛奶 150毫升

、

提子干 50g

、

白糖 30g

、

盐 4克

、

无铝泡打粉 10g

、

全鸡蛋 2个

、

蛋液 1个

、

杏仁片若干

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
料理盆中放入过筛的面粉（我用的是吉之岛小麦低粉，不是很吸水，所以要看自己用的牌子），白糖，盐，泡打粉混合搅拌均匀；再加入软化好的黄油，混合一起
步骤2/3
全蛋液和牛奶混合后少量多次加入面粉（每个牌子的面粉吸水量不一样，所以慢慢加慢慢混）再加入提子干（或者莓越干，家里没所以用提子干），混合成光滑的面团盖上保鲜膜然后放入冰箱冷藏半个小时。（留一些蛋液去涂表面）
最后一步
冰箱拿出来后弄成自己喜欢的形状，烤箱预热200度，然后放入面团，家里还有杏仁片所以放入烤箱之前涂蛋液放上杏仁片，然后烤20-30分钟，每个人的烤箱温度不一样，所以可以先烤20分钟看看面团的情况

小贴士

这个我做的分量比较多，如果吃不了那么多可以减去一半分量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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