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香椿皮蛋拌豆腐

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薇·妙滋味

谷雨前后时间，正式香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高。 香椿芽中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎等功效。 这回我们用香椿做一道凉拌菜～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
皮蛋 1个
、
老豆腐 1块
、
香椿 100克
、
盐 2g
、
香油 1勺
、
生抽 2勺
、
米醋 1勺
烹饪步骤
小贴士

香椿芽一定要焯水去除亚硝酸盐后在实用～ 属于谷雨时节的美味，好吃易做，快来试试吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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