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酸豆角炒肉末的做法

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酸豆角炒肉末

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸豆角一把

、

五花肉 300克

、

植物油适量

、

辣椒碎适量

、

盐少许

、

酱油少许

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸豆角切小丁，顺便切两个指天椒椒，不吃辣的可以不要，同时也是为了颜色好看，都是自己泡的
步骤2/7 点击查看大图
五花肉在冰箱冻一下，比较好切，可省略这一步
步骤3/7 点击查看大图
五花肉去皮剁成肉末，懒得自己剁就买的时候让老板帮忙搅碎吧，肥一点也没关系哦，加盐，淀粉搅拌均匀备用
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒入适量油，下肉末炒至变色，肉比较肥的多炒一会儿把油脂炒出来，加少许酱油调色。需要提醒一下如果不是不粘锅的一定要等锅烧好才下肉末，不然会糊锅
步骤5/7 点击查看大图
然后加入酸豆角
步骤6/7 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
超级下饭的酸豆角炒肉末就好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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