椰子油烫面反卷蛋糕卷毛巾卷
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烹饪步骤
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步骤1/6
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锅内放椰子油加热大约100度关火(油开始有细纹)倒入低筋粉,关火!快速搅拌,分次加入牛奶,每一次都要拌匀再添加。
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步骤2/6
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四个蛋黄和一个全蛋搅匀,将蛋黄液分次倒入牛奶面糊中。搅匀后再继续加。最后成细腻可堆叠又消失的面糊。
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步骤3/6
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蛋白加入柠檬汁和全部白砂糖,打至鸡尾大弯钩,取三分之一加到蛋黄糊中,拌匀后倒回到蛋白糊中。再次拌匀。
步骤4/6
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发布于 2021-04-13
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