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土豆最洋气的吃法,香甜土豆酥

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今天说的土豆的这种是我觉得最好吃又最为营养的一种。在制作的过程中添加了鸡蛋,弥补了土豆缺乏蛋白质的缺点,另外这种做法不用油炸,做好之后却外酥里嫩,奶香浓郁。超级好吃,做一盘都不够吃。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、土豆用勺子压碎的过程也可以用破壁机代替,用破壁机打碎的土豆就已经很细腻了,不用筛网过滤也是可以的。 2、黄油要选择无盐的动物黄油,很多人会很介意动物油,其实黄油中含有一定的水分,相对于植物油中全部的油脂来说,对人体是更很有好处的。 3、土豆泥装入裱花袋时还有一个方便的方法,就是将裱花袋放到杯子里,袋口在杯口处固定,然后就可以轻松地把土豆泥装进去了。 4、烤箱需要提前预热,预热时将烤箱调到需要的温度,空烧加热15到20分钟即可。

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发布于 2021-04-13

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