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红烧肉

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小鱼哥的私房

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。一般选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。 红烧肉做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
料酒 适量
、
桂皮 适量
、
八角 适量
、
香叶 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
甜面酱 适量
、
冰糖 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

闷煮时尽量将水一次性加到位，如需加水也一定要加热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-13

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