追剧伴侣:干炒小蟹
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菜场里这种蟹15元2斤,只只鲜活,虽然小,但是有肉,壳轻薄,不费牙。想想休息天的下午,追剧当小食极好。
营养分析
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7克
40克
22克
270
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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这么多蟹,才5元!够我吃一顿啦。
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步骤2/3
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大葱切小圈,姜切片,干辣椒切段。蟹虽小,清理和大螃蟹一样。
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最后一步
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偷懒,本来不准备拍照传菜谱的。油稍多些,热油爆香葱姜和干辣椒,炒开豆瓣酱,开大火,倒入蟹翻炒,调入料酒、生抽、糖,翻炒至蟹熟,加适量盐调味。有香菜的可以点缀。蟹小,容易熟,不用加水。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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