香辣清甜的牛杂煲
都说没有萝卜的牛杂缺少灵魂,是的是的,萝卜清甜,吸收汤汁,味道比牛杂更好。
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步骤1/9
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买的熟的牛杂,回来又加料酒,焯水了,去掉异味。
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步骤2/9
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准备好香料。
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步骤3/9
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黄豆酱、海鲜酱、蚝油、花生酱调匀。
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步骤4/9
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萝卜切滚刀块。
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步骤5/9
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热锅冷油,爆香葱姜。
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步骤6/9
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加入酱料,炒匀。
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步骤7/9
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倒入牛杂炒匀。
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步骤8/9
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加水没过牛杂,倒入香料。
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最后一步
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倒入萝卜,大火烧开,调小火慢慢煨到萝卜熟。趁你们不注意,想吃辣的我,加了半个小块火锅底料。起锅,撒上大蒜叶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
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