家常~干煸肉丝
这道菜最好吃的是用牛肉做,配菜再加些芹菜~今天家里刚好有些猪肉,就用猪肉来做了,也是很好吃的,家常干煸类我觉得都可以参考下这道菜的做法~大同小异吧!很下饭的麻辣味~
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步骤1/7
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肉切成筷子粗细的条,蒜切片,干辣椒切开这样增加辣度,准备好麻椒青椒
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步骤2/7
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锅里倒油,量是能没过肉的量或者少些也可以,把肉煸到外表微焦(我喜欢吃口感干些的肉丝哈)捞出备用
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步骤3/7
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大概这样,当天做了很多菜忘记拍图,图片是我放了一会拍的了, 最好是捞出就接着做哈!
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步骤4/7
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锅里倒油,烧热后加青椒麻椒,出香味后加干辣椒和蒜片
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步骤5/7
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然后加入肉丝
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步骤6/7
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在加入盐,白糖,煸炒下,然后加香醋,大概3个香醋瓶盖的量,
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最后一步
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继续炒,最后加入白芝麻,炒匀盛出就能吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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