香葱爆海兔
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烹饪步骤
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步骤1/3
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干海兔浸泡半小时取出软骨,用水冲洗干净香葱切段,炒锅加热,锅热后倒入适量橄榄油,油7、8成热时,将海兔倒入锅中,迅速翻炒
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步骤2/3
此时将葱段倒入锅中,继续用大火,翻拌均匀;这些菜都能去腥添香,口感脆嫩,即使生吃也可以,使不易入味的海兔有滋味。倒入适量白胡椒粉;海鲜的一大调味品就是白胡椒粉,有去腥、提鲜、驱寒的效果
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最后一步
撒适量盐、倒少许酱油,再紧跟着翻炒几下,关火,装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-13
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