咸猪骨炖苹果汤
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比较喜欢咸猪手,除把皮肉割下来享用外,其骨头煲汤也很棒,会适量有浮油,用筛子撇去就好了,加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味,汤的味道十分鲜美,也“甜”得自然。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把皮肉削下来后放入压力锅,加生姜5片和清水1/3锅,设置粥档30分钟;
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步骤2/4
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苹果去芯切块、红萝卜切滚刀块和合掌瓜切块;
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步骤3/4
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时间到后加入苹果、红萝卜和合掌瓜,用煮粥档煮10分钟;
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最后一步
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汤煮好后用密筛子撇去浮油,享用时加适量食盐来提味。
小贴士
一、水果和蔬菜不要煮过长时间,否则损失营养价值;
二、煮汤时先不放盐,待享用时加适量食盐来提味。
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发布于 2021-04-13
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