自制豆粉版红糖糍粑
我特别爱吃红糖糍粑，懒得买豆粉，就花了两个小时来自制了一些豆粉，果然味道非凡。
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步骤1/11
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豆子不用泡，洗干净沥水放入锅中炒，小火。
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步骤2/11
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炒到豆皮绷开，有一点点小黑点就可以了，千万别炒糊了。
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步骤3/11
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这是我花了俩小时扒了豆子皮，也可以带皮打粉，我纯属有强迫症。
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步骤4/11
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打好的豆粉，尝了一口，香！大家也可以直接买现成的豆粉
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步骤5/11
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和面的步骤忘记拍了，开水少量多次放入，揉成不硬的面团，搓成小条。
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步骤6/11
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锅中放油，油热至八成调小火，下入糯米条，煎至金黄捞出。
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步骤7/11
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煎好的糯米条装盘，撒入豆粉
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步骤8/11
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红糖放入开水，上火熬制
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步骤9/11
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红糖熬成粘稠起泡即可
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步骤10/11
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红糖浆浇入盘中
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最后一步
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成品，外焦里糯，有豆粉的香，也有红糖的填。
懒得做豆粉的亲们可以直接买成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-13
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