虫草花鸡汤
虫草花并非花，而是人工培养的一种菌类，菌种来源于蛹虫草，营养成分和功效近似于虫草。虫草花性质温和，不寒不燥，老少皆宜。虫草花含有丰富的蛋白质，能调节人体的免疫力。一碗好的虫草花鸡汤汤色金黄，十分诱人。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/11
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准备食材
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土鸡砍块备用
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瘦肉切稍厚一点的片
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生姜去皮切片备用
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新鲜虫草花洗净备用
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步骤6/11
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红枣洗净去核、西洋参洗净备用
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步骤7/11
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鸡肉冷水下锅加入一半姜片、少许料酒大火煮开即可关火
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步骤8/11
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鸡块捞出用温水洗净浮沫备用
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步骤9/11
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把焯好的鸡块、瘦肉、红枣、西洋参、虫草花放入炖锅中加入适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟即可
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步骤10/11
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出锅前加入适量食盐调味即可出锅
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最后一步
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成品
煮鸡汤的时候加入瘦肉可以让鸡汤更加鲜美。土鸡也可以用乌鸡代替，营养价值更高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-12
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