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♨️♨️酒酿南瓜♨️♨️的做法

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♨️♨️酒酿南瓜♨️♨️

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30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1个

、

酒酿 80g

、

白糖 25g

、

玉米水淀粉 60ml

、

红枣 3颗

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材用量参考如图
步骤2/9 点击查看大图
南瓜洗净切对半去皮去籽。
步骤3/9 点击查看大图
处理好的南瓜洗净切成尖块状，将南瓜尖块放入碗中摆好，边角小块的南瓜放在中间。
步骤4/9 点击查看大图
摆放好的南瓜在水开后大火上锅蒸25分钟。
步骤5/9 点击查看大图
时间到开盖取出蒸好的南瓜，盖上盘子倒扣，然后把盘子拿掉，南瓜扣就做好了。
步骤6/9 点击查看大图
另起锅加一碗清水，放入白糖搅匀化开，再放入枸杞红枣。
步骤7/9 点击查看大图
接着倒入酒酿煮开，然后倒入准备好的水淀粉搅匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后将煮好的酒酿均匀地淋在南瓜扣上，酒酿南瓜就做好了。
最后一步点击查看大图
酒酿南瓜这么做颜值高，甜而不腻，在家露一手

小贴士

✅要选择好做南瓜扣的碗，刚好让切好的南瓜尖块能放整齐为宜✅ ✅为了让酒酿南瓜的口感更好，煮酒酿的时候，记得加入水淀粉✅ ✅做南瓜扣的过程，倒扣的时候要小心操作，不然很容易让扣不成型✅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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