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胡椒大虾 | 辛辣弹牙

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菜菜美食日记

这菜借鉴了新加坡胡椒蟹还有啫啫煲的粤式做法，用两个字形容：惹味！ 一入口先是鲜、香、辣，再是慢慢散发出来的奶香味让辣意变得柔和，吃进肚，从口腔到胃有种微微发热的舒坦。 虾肉鲜嫩微弹，酱汁辛香麻辣，一口一个吃到停不下来！
食材清单 加入采购清单
黑虎虾/大基围虾/九节虾 500g
、
红葱头 1颗
、
蒜瓣 4瓣
、
姜 1小块
、
彩椒 少许
、
黑胡椒粉 1-2大勺
、
盐 1小勺
、
糖 1/2小勺
、
蚝油 1小勺
、
生抽 1大勺
、
黄酒/米酒 1大勺
、
无盐黄油 1小勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

同样的做法还可以换成杏鲍菇、土豆、鱿鱼须、牛肉、鸡脆骨等等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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