鱼香鲜辣小龙虾
#家乐小龙虾季火热来袭# 很快又到了小龙虾的季节。成都的小龙虾味道很多:油焖 ,蒜蓉,麻辣,十三香,青椒,清蒸等,不过我最最喜欢的还是成都独有的鱼香味小龙虾。 对于我这种嗜辣的人,觉得味道很浓郁,酸甜麻辣都有啦;对于不嗜辣的就更加友好,不是香辣那么刺激。 不过呀,很多盆友都感觉这是在餐厅才能吃到的大菜,今天我这个做法是既干净放心,又方便快手,还更健康少油。而且因为用到了家乐麻辣小龙虾菜用调味料,一秒变大厨,想不好吃都难呀。
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步骤1/19
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准备食材。小龙虾清洗,刷干净后,去虾腮去虾线和去胃囊。3颗大蒜切蒜末,大葱切段。
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锅中倒油
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步骤3/19
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油热后放入干辣椒段,姜片,大葱段翻炒
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步骤4/19
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放入泡椒段和大蒜末翻炒。
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步骤5/19
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放入家乐麻辣小龙虾菜用调味料翻炒均匀
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步骤6/19
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倒入小龙虾
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步骤7/19
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翻炒约2分钟
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步骤8/19
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加入剩余大蒜翻炒
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步骤9/19
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倒入啤酒,和小龙虾齐平即可。
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步骤10/19
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中火加入锅盖焖煮约5分钟
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步骤11/19
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加白糖和醋翻炒均匀,继续煮约3分
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步骤12/19
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开大火,加入加入水淀粉大火收汁
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步骤13/19
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加入小葱葱花,翻炒约30S即可关火
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步骤14/19
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用家乐麻辣小龙虾菜用调味料方便快手,1
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步骤15/19
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装盘
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步骤16/19
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定妆照,嘻嘻
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步骤17/19
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上菜
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步骤18/19
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倒一杯苏打
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最后一步
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开吃啦。完美
1, 家乐麻辣小龙虾菜用调味料一袋可以炒三斤龙虾,今天我炒1斤,只用了1/3。严格按配比,味道就刚刚好。
2, 很多地方暂时买不到小龙虾的,赶紧用虾尾做起来提前进入夏天吧。
3, 如果你想要更简单,那么直接用家乐麻辣小龙虾菜用调味料做麻辣口味,一样好吃呀
4, 可以粉丝铺底,加一些藕条。荤素都有啦。大蒜也可以多烧点进去哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-12
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