艾粄的做法

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艾粄

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一个好学的老姐姐说教教她，作为客家人的儿女岂能不授教呢！好吧！为有亲自出山授课………

食材清单加入采购清单

糯米粉 1000克

、

粘米粉 300克

、

鲜艾草 500克

、

白糖 500克

、

玉米油 50克

、

豆沙馅 250克

、

蕉叶一张

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料大集合
步骤2/10 点击查看大图
把艾草洗净煮熟，用料理机加糖打成汁和糯米粉，粘米粉，油一起拌均匀后下手搓成团
步骤3/10 点击查看大图
注意加艾草汁不要一下加太多，糯米粉吸水强要慢慢加入，直到搓成软硬适中的粉团
步骤4/10 点击查看大图
准好蕉叶垫底，也可以用油纸
步骤5/10 点击查看大图
成品1
步骤6/10 点击查看大图
成品2
步骤7/10 点击查看大图
介个老姐姐做的很认真O
步骤8/10 点击查看大图
成品3
步骤9/10 点击查看大图
成品4开水上锅蒸15分钟左右，视自己成品大小调整时间
最后一步点击查看大图
蒸好了，好好吃哟✌

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1：注意加入艾草汁和粉要慢慢加 2：蒸的时间视自己的成品大小调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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