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电力锅红烧肉的做法

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电力锅红烧肉

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五花肉 500克

、

葱姜随意

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

冰糖 4个

、

土豆 1个

、

香叶，桂皮，八角各两个

、

麻椒，花椒，小茴香各3克

、

耗油 1勺

、

生抽，老抽各2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好五花肉洗干净切小块，然后焯下水加料酒去腥水开后撇去血末，捞出洗干净备用
步骤2/10 点击查看大图
准备姜葱放锅里
步骤3/10 点击查看大图
另外锅里加适量食用油小火烧热加冰糖搅拌化开炒出焦糖色
步骤4/10 点击查看大图
倒入五花肉翻炒
步骤5/10 点击查看大图
翻炒上色
步骤6/10 点击查看大图
提前准备好的料汁，生抽老抽各两勺，耗油一勺，料酒两勺，盐适量倒入
步骤7/10 点击查看大图
倒入锅内再次上色
步骤8/10 点击查看大图
碗里准备好的料汤可以提前准备，也可以不用准备做的时候直接放锅内
步骤9/10 点击查看大图
上好色的五花肉倒入电力锅或者电饭煲中加入清水，我加的是刚刚浸泡好的打料汁所有食材倒入锅内，然后土豆切小块也一起加入，我这里没有拍照，然后按蒸米键自动跳到保温即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

可以用电饭煲，只要有蒸米功能的就可以，同样其他锅也是一样的做法，因为我们这个方法后面比较省时间不要操心火力大小

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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