家庭版鱼香肉丝
每天我们摄入的糖量并不少,早餐面包里有糖,饭菜里也会加少许糖来提鲜,喝的饮料、咖啡等里面也会有或多或少的糖,糖会使人变胖,会使人肤色暗沉,所以在日常的饮食中我们要学会控制自己摄入的糖量,应该吃的健康才对。 要尽量少吃糖,但有时食物中的糖份是不可少的,那么我们就需要用低卡糖甚至是零卡糖来代替,既能减糖又能满足我们的味蕾,糖小朵便是一个不错的选择哟。 酸甜可口的鱼香肉丝,有肉有菜,营养丰富,颜色鲜亮,搭配米饭便成了一顿美味佳肴,简单但很营养,简单也很美味。 参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量,秀出蛮腰马甲线#
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步骤1/18
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准备食材,用量如图所示。
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步骤2/18
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处理食材,莴笋、胡萝卜、木耳、里脊肉切丝,葱姜蒜切碎。
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步骤3/18
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肉丝里加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会。
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步骤4/18
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锅里加入水烧开,放入木耳,煮30s。
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步骤5/18
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放入胡萝卜丝,煮30s。
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步骤6/18
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最后放入莴笋丝,煮30s。
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步骤7/18
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捞出用冷水冲上三遍,这一步是避免余温将菜变得更软。
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步骤8/18
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色泽比较鲜亮,备用。
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步骤9/18
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调料汁,放入生抽、醋、盐、糖、料酒、淀粉。
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步骤10/18
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这次用的是糖小朵的零卡糖,更加健康哟!
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步骤11/18
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准备工作就绪就开始炒了,锅中倒入适量油,五成热时倒入腌好的肉丝,翻炒至发白盛出备用。
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步骤12/18
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再放入少许油倒入葱姜蒜翻炒,再放入一些郫县豆瓣酱翻炒。
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步骤13/18
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炒出红油。
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步骤14/18
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放入之前准备好的菜翻炒均匀。
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步骤15/18
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倒入肉丝继续翻炒。
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步骤16/18
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倒入料汁翻炒均匀。
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步骤17/18
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好了,香喷喷看得见哟。
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最后一步
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装盘,黑芝麻是点睛了,还是很漂亮的。
个人的口味不同,可以适量的增加盐和醋的用量,毕竟众口难调嘛,有人喜欢咸点儿的,有人喜欢酸点儿的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
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