就爱吃肉肉~肉蒸蛋
B哥从小吃到大的肉蒸蛋,夹心精肉,或者里脊肉,就爱吃这个肉肉,吊嘴巴里能够吃得出到底是不是这二种肉 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/17
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店老板说今天的肉是梅花肉,猪身上最好吃的肉
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步骤2/17
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剁肉时加入一勺食用盐和一丢丢白糖
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步骤3/17
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准备2个家养的鸡蛋和一只大碗
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步骤4/17
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鸡蛋打散
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步骤5/17
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打好的蛋液
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步骤6/17
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倒入一点点料酒
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步骤7/17
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倒入生抽
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步骤8/17
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继续打蛋液
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步骤9/17
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放入剁好的肉肉
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步骤10/17
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把鸡蛋和肉肉搅拌均匀
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步骤11/17
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倒入一点矿泉水
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步骤12/17
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再搅拌一下
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步骤13/17
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倒入盘子里
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步骤14/17
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放入蒸锅里盖只盘子大火蒸
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步骤15/17
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用冷水大火蒸,上气后继续蒸15分钟
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步骤16/17
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蒸好了
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最后一步
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开吃
放料酒去腥,放水使肉质更松,最好是家养鸡蛋,蒸出来的肉肉会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
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