鲜美的山东龙口切馅大包子
周末了，于先生兴致勃勃要做山东包子给我们吃，切菜做馅儿，味道和剁馅儿不同，更有口感。
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步骤1/9
面团揉好后，醒发两倍大
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步骤2/9
期间切大白菜，约1.5cm块
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步骤3/9
切肉，约1.5cm块
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步骤4/9
肉和调料拌匀一起，再加白菜拌匀，待用。注意不要提前太久拌馅儿，容易出水。最好待面团醒好了再拌。
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步骤5/9
醒发好的面团，分割成60g大小的面团，擀成适度厚薄。
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步骤6/9
用汤匙装入馅料，捏成麦穗状，装锅
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步骤7/9
上锅后盖锅盖，稍微加热一下锅内温度，关火，等待二发。
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步骤8/9
15分钟后发到适量大小，开大火蒸约20分钟。
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最后一步
关火后，过2分钟起锅。成了。包子醒发的很好，馅料鲜美。这些材料包了20个，冻起来一部分，小朋友很捧场，吃了2个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-11
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