糖小朵0卡糖卤味(鸭胗 鸭心 干豆腐结)
鸭胗,为鸭的肌胃。其肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。它主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,而且铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些,有预防贫血的作用。 鸭心是指鸭子的心脏,营养价值非常的高,具有亮发防脱发、补心安神、预防心脑血管疾病等功效。 干豆腐又叫东北干豆腐,它是一种豆腐制品,是将豆腐压成薄片状的食物,和南方的千张、豆腐皮有相似之处,但是并不是完全一样的食品。千百年来,人们利用自己的聪明智慧,制作出各种各样的美食 ,可以卷青菜葱,也适用于做卤味,好吃, 具有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏的作用 !!!
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步骤1/9
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今天要用的主角,糖小朵零卡糖!
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步骤2/9
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鸭胗鸭心昨天泡了一下午,已经血水都泡出去了,从冰箱取出来!
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步骤3/9
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干豆腐打结,一会儿要焯水备用!
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步骤4/9
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准备好干料!
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步骤5/9
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将鸭胗鸭心以及上述所有调料倒进压力锅,干豆腐不放!
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步骤6/9
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压力锅点肉鸡键上即可,大概20分钟!
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步骤7/9
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锅中做水,水开了以后,放入干豆腐结,焯水一分钟盛出备用!
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步骤8/9
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压力锅炖的鸭胗鸭心时间到!放气!倒入焯水后的干豆腐结,盖上锅盖,浸泡40分钟,等待…
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最后一步
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出锅了,满屋飘香的卤味!我最爱吃干豆腐结!
糖小朵0糖0脂0热量,大家放心吃,不长胖!而且糖尿病人也可以吃,并且增加美食的口感!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-11
干豆腐结的其他做法
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