糖小朵0卡糖卤味(鸭胗 鸭心 干豆腐结)
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鸭胗,为鸭的肌胃。其肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。它主要由肌肉组织组成,富含蛋白质,而且铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些,有预防贫血的作用。 鸭心是指鸭子的心脏,营养价值非常的高,具有亮发防脱发、补心安神、预防心脑血管疾病等功效。 干豆腐又叫东北干豆腐,它是一种豆腐制品,是将豆腐压成薄片状的食物,和南方的千张、豆腐皮有相似之处,但是并不是完全一样的食品。千百年来,人们利用自己的聪明智慧,制作出各种各样的美食 ,可以卷青菜葱,也适用于做卤味,好吃, 具有防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏的作用 !!!
营养分析
查看详情
154克
148克
62克
2146
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
糖小朵0卡糖
20克
、
鸭胗
500g
、
鸭心
500g
、
干豆腐打结
3张
、
油
10g
、
生姜
10片
、
大蒜
一头
、
生抽
15克
、
老抽
10g
、
陈醋
1勺
、
黄酒
15g
、
盐
5g
、
鸡精
5g
、
卤料包
1袋
、
八角花椒桂皮香叶
各一点
、
干辣椒
5个
、
水
200g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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今天要用的主角,糖小朵零卡糖!
-
步骤2/9
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鸭胗鸭心昨天泡了一下午,已经血水都泡出去了,从冰箱取出来!
-
步骤3/9
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干豆腐打结,一会儿要焯水备用!
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-04-11
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