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罗勒蕃茄酱虾仁贝壳意面的做法

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罗勒蕃茄酱虾仁贝壳意面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蕃茄一两个

、

贝壳意面 200克左右

、

罗勒叶一小把

、

洋葱 1/4个

、

虾仁 200克

、

番茄酱两勺

、

黑胡椒适量

、

橄榄油两勺

、

盐一小勺

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：虾仁化冻后洗净沥干去虾线待用，各种蔬菜洗干净待用
步骤2/7 点击查看大图
罗勒切碎，洋葱切碎
步骤3/7 点击查看大图
番茄切小块
步骤4/7 点击查看大图
锅里放适量橄榄油烧热后翻炒洋葱丁，变色后加入番茄小火翻炒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒均匀后加入罗勒碎和番茄酱，撒上黑胡椒和盐继续翻炒均匀关火待用
步骤6/7 点击查看大图
按照说明煮贝壳意面，水里加几滴橄榄油和一点盐，大约十分钟左右捞出沥干待用，然后水里加几滴柠檬汁将虾仁煮熟捞出待用
最后一步点击查看大图
将煮熟的虾仁和意面放入炒好的酱汁中小火翻炒均匀，盛出摆盘即可

小贴士

煮虾仁的水里加入柠檬汁可以去腥提香；煮意面的水里加入橄榄油可以保持色泽，加点盐更入味；酱汁一定要翻炒均匀，可以把罗勒打碎，加点松子和大蒜做成青酱拌在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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