是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

干炸肉段

浏览 11.5万 · 收藏 2740

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

教你简单几步做出酥脆肉段。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 500克

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

土豆淀粉六勺

、

白胡椒粉 3克

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切块加入适量的盐，料酒。
步骤2/8 点击查看大图
加入白胡椒粉。腌制30分钟。
步骤3/8 点击查看大图
加入泡好的水淀粉。（干淀粉加水沉淀后去掉表层的水，即成水淀粉。）
步骤4/8 点击查看大图
抓成这样，肉块被淀粉紧紧地包裹。
步骤5/8 点击查看大图
油温160度下锅炸3~4分钟。
步骤6/8 点击查看大图
捞出备用。
步骤7/8 点击查看大图
油温继续上升到180度。加入肉段继续复炸三分钟。
最后一步点击查看大图
好吃酥脆的干炸肉段儿完成啦！出锅配上椒盐和辣椒酱，太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

换个做法

干炸肉段的其他做法

干炸肉段的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

干炸肉段的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许