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黑芝麻流沙包

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑芝麻 250g

、

猪油 50g

、

白糖 120g

、

面粉 500g

、

酵母粉 4g

、

水 280ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黑芝麻淘洗干净，炒熟
步骤2/13 点击查看大图
把白糖黑芝麻倒入破壁机中打碎
步骤3/13 点击查看大图
倒出，加入猪油搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
再加入适量清水搅拌至流沙状
步骤5/13 点击查看大图
放入密封袋中，放入冰箱冷藏两小时
步骤6/13 点击查看大图
把冻好的黑芝麻切成小块，搓成小圆球
步骤7/13 点击查看大图
酵母水倒入面粉中搅拌，搅拌至面絮状
步骤8/13 点击查看大图
揉成光滑面团，醒发至两倍大
步骤9/13 点击查看大图
醒发好的面团揉一下排一下气
步骤10/13 点击查看大图
搓成长条，分成大小相等的剂子
步骤11/13 点击查看大图
擀成皮子然后包黑芝麻馅，收紧
步骤12/13 点击查看大图
做好的黑芝麻包子醒发二十分钟，再蒸三十分钟就可以了
最后一步点击查看大图
这样做出来的黑芝麻包子个个流沙，特别香甜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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