红烧猪蹄膀
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肘子
1500克
、
料酒
50克
、
肉桂
2个
、
百果
2个
、
茴香
15克
、
葱结
1个
、
姜
4片
、
八角
2个
、
干红辣椒
3个
、
红烧酱油
50克
、
红枣
8颗
、
海带
300克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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蹄髈洗干净,入锅,加水放入料酒,葱结,姜,百果,肉桂,茴香,八角煮开,撇入浮末。小火煮半小时
-
步骤2/3
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换砂锅煮 筷子轻松插入,放红枣,海带,红烧酱油继续煮15分钟后即可
-
最后一步
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卖相虽然不大好,但确实入味,好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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