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完美复制山姆麻薯包的做法

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完美复制山姆麻薯包

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山姆麻薯包大家都爱吃吧，味道真的好好啊～今天就来完美复制下

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 80毫升

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

麻薯预拌粉 200克

、

黑芝麻 20克

、

酱油 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
如图所需食材
步骤2/18 点击查看大图
麻薯预拌粉
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首先将生的黑芝麻炒熟味道会更香哦，全程小火不停搅拌。
步骤4/18 点击查看大图
将盐、鸡蛋、牛奶均匀搅拌好
步骤5/18 点击查看大图
倒入小锅中加入灵魂酱料～酱油是不是意想不到啊
步骤6/18 点击查看大图
放到燃气上不停搅拌一定要小火，温度40度时一定马上停火，这点很重要
步骤7/18 点击查看大图
趁热加入麻薯预拌粉中
步骤8/18 点击查看大图
搅拌成无干粉状态
步骤9/18 点击查看大图
加入自然融解的黄油不停的揉四五分钟的样子
步骤10/18 点击查看大图
中间加入黑芝麻
步骤11/18 点击查看大图
像搓衣服一样不停揉搓，这点很重要哦。
步骤12/18 点击查看大图
揉好的面是光滑不粘的
步骤13/18 点击查看大图
平均一个31克左右
步骤14/18 点击查看大图
放入烤箱提前预热哦，有条件一定要喷点水，一点就好
步骤15/18 点击查看大图
放入烤箱，180度烤25分钟
步骤16/18 点击查看大图
烤出来的样子还不错吧
步骤17/18 点击查看大图
口干一模一样哦
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切开的样子也是均匀的气泡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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