自己动手做咸蛋黄肉松青团
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逛乡下的早市 碰到买新鲜野生艾叶的阿婆 14元一大袋 全是嫩嫩的小尖尖叶 想着阿婆不容易 就买回了家 也算是给自己挖了个大坑 不过做出来后成就感爆棚 算得上本年度本人最有成就感的美食作品了 哈哈
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
青团皮
、
艾草
500克
、
水
100克
、
糯米粉
500克
、
糖
200克
、
小苏打
20克
、
猪油
100克
、
馅料
、
肉松
150克
、
咸蛋黄
30个
、
粘米粉
150克
、
玉米油
100克
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
新鲜艾叶放进已烧开的水中焯水(水里放了小苏打,目的让艾叶更绿)
-
步骤2/22
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稍微煮一下捞出至冷水中
-
步骤3/22
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破壁机加水把艾叶打成汁儿,备用
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2021-04-10
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