自己动手做年糖——牛轧糖的做法 点击查看大图

自己动手做年糖——牛轧糖

浏览 86600 · 收藏 1295 · 学做 6


牛轧糖在美食圈成过年的标配了,好多好多人都自己做牛轧糖。但是我看好多菜谱都是用买来的棉花糖做,我试过一次,香精味太浓,我接受不了。所以还是自己动手熬糖,加蛋白来做,好吃,做熟练了也不费劲。我做了4、5次,更换了几次材料的配比,最终确定这个量。成品有些软,要凉一晚上才能完全定型,喜欢韧或硬一点的口感的童鞋就不要用这个方子了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、切开的糖块分开晾干再包糖纸;2、这个量可以做大约100块左右的糖,春节送人很合适。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-02-04

换个做法

牛轧糖的相关分类

牛轧糖的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”