板栗烧鸭
栗子烧板鸭也是非常家常的一道菜，鸭子性凉，栗子性温，两者相配可以互补，让食补起到最佳的效果，也不会因为栗子吃了过多而产生燥热，软糯的栗子配上鸭肉酥嫩，非常完美。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/9
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准备食材：板鸭1只，栗子500g，料酒20ml，生抽30ml，老抽30ml，水适量
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步骤2/9
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锅内放入姜片和八角
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步骤3/9
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倒入事先汆过水的板鸭块（汆烫的时候已经发过20ml料酒，所以现在不用放）
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步骤4/9
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放入去壳的栗子
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步骤5/9
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倒入30ml老抽
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步骤6/9
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倒入20ml生抽
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步骤7/9
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加入适量的水，用电压力锅选择炖肉档，差不多30分钟就搞定了
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步骤8/9
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煮熟后可能汤汁有点多，可以在炖煮一会儿收一下汤汁
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最后一步
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栗子非常入味比鸭肉好吃
1.每家的电压力锅炖煮的时间都不一样，根据自家的电压力锅情况来定
2.这道菜品用普通锅具也可以炖煮，但是需要观察时间和水量需要适当调整，以免烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-10
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