菠萝咕噜肉
简单易学
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步骤1/12
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菠萝一只 用一半
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步骤2/12
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切成四方块
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步骤3/12
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青彩椒一个 切成三角块
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步骤4/12
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里脊肉切条再切方块
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步骤5/12
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切成方块
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步骤6/12
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加入适量食盐 放点纯净水(盐水)一起搅拌均匀,腌制20分钟后稍微控干水分加入一个蛋黄(只要蛋黄)
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步骤7/12
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搅拌均匀后 分三次 加入生粉包裹肉块
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步骤8/12
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小火五成油温 一块块肉 依次下锅油炸至漂浮
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步骤9/12
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捞起 再次高油温重新下锅30秒捞出即可
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步骤10/12
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调茄酱:番茄沙司少许食盐味精米醋小火慢慢煮沸 要边煮边搅拌 不然会糊
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步骤11/12
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放入菠萝 彩椒 也可以额外放点洋葱 再慢火煮一阵
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最后一步
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再放入炸好的里脊肉 煮两三分钟加点食用油慢慢收汁起锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
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