虾仁炒大头菜减肥餐
因为我最近在减肥,所以我的午餐都是以利于减肥为主,今天这个菜,也是我胡乱炒的,虾,胡萝卜,大头菜,有优质蛋白,有维生素,有纤维,所以还是很均衡的,推荐给减肥的朋友,好吃又不胖。
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步骤1/9
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首先清理虾线的时候,把虾头留好,锅中倒油后,把虾头放进去,煸出虾油 这个非常关键,没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头,那样容易溅出来。
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步骤2/9
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同时,把虾仁切好,我是习惯切三段,这个随个人喜好。
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步骤3/9
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虾油煸好,把虾头捞出来。
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步骤4/9
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放入胡萝卜片翻炒
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步骤5/9
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放入干红辣椒和虾仁,继续翻炒均匀。
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步骤6/9
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把手撕好的大头菜放进去。
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步骤7/9
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加入料酒,蒸鱼豉油,盐。因为我不吃味精,所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精,因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了,为了健康就不要再额外放味精鸡精了。
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步骤8/9
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炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行,大头菜加入之后,就一直用大火炒。出锅装盘了。
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最后一步
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营养均衡,好吃不胖,做起来又很简单。减肥不要一直吃水煮菜啦,这个也可以。
炒菜最好选择健康的食用油,如果你在减肥,也可以用橄榄油,心脏不好的人可以选择玉米胚芽油,我是习惯这个油了。祝大家用餐愉快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-09
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