雪菜烧小鲫鱼
菜场里遇到夫妻俩卖小鱼,手掌大的活蹦乱跳的小鲫鱼7条才10元,还给杀鱼,毫不犹豫买了。可以吃2顿了。
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步骤1/6
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小鲫鱼清洗干净,姜切片,大葱切段,雪菜切丁,笋焯水后切丁干辣椒切段。
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步骤2/6
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热油爆香从、姜、干辣椒。
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步骤3/6
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倒入雪菜和笋丁翻炒。
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步骤4/6
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摆上小鲫鱼。
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步骤5/6
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加入其他调料,没有海鲜酱可以不加。倒入水,没过小鲫鱼。
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最后一步
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大火烧开转小火慢慢煮。最后适量调入盐,收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-08
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