菠萝咕咾肉
做给小孩吃，所以没有放番茄酱，用了糖色加淀粉勾芡的方法替代，感觉比番茄酱要健康些
224克
57克
33克
2337
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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菠萝切换备用
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步骤2/9
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里脊肉切小块，加入淀粉，料酒，生抽，1个鸡蛋(我这里因为肉少，一个鸡蛋会太多，所以换成了2个鹌鹑蛋)
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步骤3/9
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抓匀腌制一下
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步骤4/9
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然后可以炸了，这里注意，一块一块夹进锅里炸，不要一下全都进去，这样可以防止粘连，炸好捞起，再复炸一遍，就可以炸出金黄的颜色
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步骤5/9
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锅里少许油，加入白糖熬成焦红色
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步骤6/9
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碗里少许水，少许淀粉，少许生抽，调匀
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步骤7/9
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调好就是这样，倒入锅中
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步骤8/9
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搅拌，会变成粘稠状态
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最后一步
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把菠萝和肉一起放进去翻炒，少许醋，放了之前准备好的红椒，调入少许盐就可以出锅了，味道好极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-08
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