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香甜酥脆的菠萝酥的做法

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香甜酥脆的菠萝酥

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 9个

、

菠萝肉 300g

、

糖 50g

、

淀粉 10g

、

蛋黄 1个

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
菠萝切成小丁
步骤3/13 点击查看大图
倒入锅中加入糖混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
开小火煮软
步骤5/13 点击查看大图
干淀粉加少许水搅匀倒入菠萝肉里
步骤6/13 点击查看大图
等到熬煮浓稠关火
步骤7/13 点击查看大图
蛋挞皮摆入烤盘中
步骤8/13 点击查看大图
挖入菠萝肉
步骤9/13 点击查看大图
收口捏紧，划伤几刀
步骤10/13 点击查看大图
表面刷蛋黄液撒芝麻
步骤11/13 点击查看大图
烤箱180度上下火烤25分钟即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
香甜好吃酥掉渣

小贴士

菠萝酱里的糖根据自己买的菠萝酸甜度增减，喜欢吃甜点就多加，我喜欢酸酸甜甜的口感，这个糖浆正好。这个分量的果肉可以做16个菠萝酥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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