可可蔓越莓面包卷
消耗之前剩下的一丢丢蔓越莓干,裹入到面包里,酸酸甜甜很可口,这次做的量不是很大,喜欢的可以翻倍做哦(´-ω-`)
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步骤1/10
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除黄油外的面团材料全部放入面包机或厨师机中揉匀
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步骤2/10
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加入黄油揉至扩展阶段
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步骤3/10
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最后2分钟的时候放入蔓越莓碎
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步骤4/10
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放在温暖处进行第一次发酵
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步骤5/10
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一发完成后取出排气,滚圆
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步骤6/10
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分成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟
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步骤7/10
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取一个面团,擀成牛舌状卷起(如果还要夹其他馅料的可以此时加入)
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步骤8/10
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依次做完后放入烤箱,烤箱中放一杯热水,设置温度38度,时间50分钟进行第二次发酵
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步骤9/10
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二发完成后取出面团,烤箱预热180度,表面筛点白鲨面包粉(不筛也行)用快一点的刀割包
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最后一步
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放入预热好的烤箱中180度上下火烤18分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-08
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