三鲜蒸饺
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步骤1/8
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和面。面粉中加入适量的清水,和成光滑的面团,静置一会儿。
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步骤2/8
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利用醒面的时间做馅。韭菜择洗干净切成小段,泡发好的木耳切碎,虾仁切成小丁。
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步骤3/8
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将木耳,虾仁和韭菜放到一起。
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步骤4/8
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加入生抽和香油,拌匀。
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步骤5/8
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醒好的面团搓长条,切大小均匀的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。包入适量的馅,按照自己的手法包成蒸饺。
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步骤6/8
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凉水上锅,上汽后蒸8-10分钟出锅。
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步骤7/8
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成品图。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-08
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