正宗好味毛血旺,麻辣鲜香超下饭~
去川菜馆子最常点的一道菜就是毛血旺,咱也不知道正宗四川人吃不吃,反正……我爱吃并且越小的馆子做出来的味道更香。 今天想吃了,但又懒得出门,自己在家试着做了一下,味道还不赖,配方给大家,在家试一下 我们这最常见的就是海底捞底料,今天就用它试试,我用的是半个炒的,口感稍微有点淡,所以又加了盐和少许味极鲜提味。加豆瓣酱是想汤汁更浓郁。
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步骤1/9
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金针菇,豆芽洗干净焯熟
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步骤2/9
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铺在碗底备用
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步骤3/9
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毛肚鸭血焯水焯熟放在蔬菜上面
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步骤4/9
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热锅凉油放蒜和葱、辣椒炒香
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步骤5/9
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加入海底捞牛油火锅底料
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步骤6/9
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炒香加入冰糖、豆瓣酱、2碗水烧开
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步骤7/9
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加入白菜,和午餐肉片烧开,撒少许鸡精就可以吃了
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步骤8/9
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做好的饭菜倒在碗中
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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