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姜葱煲仔饭 | 咸香销魂

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菜菜美食日记

这是广州富豪食堂、黑珍珠餐厅才会有的一道招牌菜，一小碗能卖到68。 这次我亲授秘方，教你在家5块钱做出媲美百年老店的灵魂姜葱酱！ 姜葱酱有个特别之处就是姜处理得入口无渣，没有了姜的触感和辛味，只剩下香香香香香~和煲仔的米饭拌匀后，每一口，都是超级幸福的馈赠！ 做好的姜葱酱超级万能，密封冷藏保存一周，拌面拌饭拌鸡翅都贼好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
#姜葱酱
、
肉姜 100g
、
香葱 80g
、
红葱头 1个
、
盐 1.5-2小勺
、
花生油 180g
、
#煲仔饭
、
泰国香米/丝苗米 2杯
、
猪油 1小勺
、
花生油 1大勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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