家常小精致|软糯鲜美的上汤娃娃菜(无高汤版),步骤简单
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向来对煮到软软糯糯的食物毫无抵抗力 中午正在苦恼吃什么一眼瞟到了趟在冰箱角落里的娃娃菜君 脑袋里瞬间充斥了上汤娃娃菜鲜甜的味道和软糯的口感 既好吃做起来又简单 娃娃菜君来不及挣扎就被我押解到了菜板上 今日菜谱:上汤娃娃菜
营养分析
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22克
23克
27克
373
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
娃娃菜
1颗
、
皮蛋
1/2个
、
火腿
适量
、
咸蛋黄
1个
、
蒜
2瓣
、
姜丝
适量
、
水淀粉
适量
、
品士虫草松茸鲜
少许
、
盐
少许
、
葱叶
1根
、
油
少量
烹饪步骤
-
步骤1/6
将娃娃菜洗净从中间剖开一分为六;虾剥出虾肉,挑出虾线,切成小段(虾是之前做汤没用完的,可以不放);皮蛋切丁、火腿切丁、咸鸭蛋切丁、蒜切片备用。
-
步骤2/6
锅内放油,待油热加入蒜片姜丝爆香,加入咸蛋黄小火炒至出沙,再放入皮蛋、火腿丁翻炒几下。注入清水,大火煮至沸腾。
-
步骤3/6
放入娃娃菜煮1~2分钟(喜欢软糯口感就多煮一会儿)捞出摆盘。
步骤4/6
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发布于 2021-04-07
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