腊肉蒸黄鱼
鲜嫩的鱼肉混着腊味香，别具风味。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/7
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将黄花鱼去鳞，清除内脏，洗干净。
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步骤2/7
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提前蒸好的腊肉切片。
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步骤3/7
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鱼两侧斜划两三刀，用葱姜、料酒腌制20分钟。
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步骤4/7
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盘子里铺葱段、姜片，把腌好的鱼放在上边，鱼腹中塞2个葱段、姜片，几片腊肉，不成型的都塞到肚子里。
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步骤5/7
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鱼头、鱼身刀口处插入腊肉，再放几个葱段。锅中添水，水开后放入黄花鱼，大火蒸8～10分钟，关火焖两三分钟。
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步骤6/7
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将蒸鱼的水分倒掉，在鱼身上淋2勺酱油，开吃。
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最后一步
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鱼鲜嫩，肉鲜香，美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-06
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