香浓嫩滑水煮肉片
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做法不难,美味可口,家人都爱!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
精瘦肉
300g
、
大白菜
适量
、
盐
少许
、
花椒粉
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
淀粉
适量
、
鸡蛋清
1个
、
料酒
适量
、
葱
适量
、
生姜
适量
、
蒜
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
少许
、
辣椒粉
少许
、
干辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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精瘦肉洗净切片,放入盐,花椒粉,黑胡椒粉,淀粉,料酒,打入一个蛋清(蛋黄可以炒其他菜),抓拌均匀腌10分钟左右。
-
步骤2/6
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大白菜洗净,切成长条或者手撕都行,按自己喜欢的来。
-
步骤3/6
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锅里热油,倒入切好的葱姜蒜爆香,放入1勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-04-06
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