玉米面餐包
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
粗粒玉米面 砂糖 盐 水大火熬开煮成团,放凉备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
所有原材料混合在一起,揉出手套膜,温度控制在26度以下。一次发酵:温度32度湿度75度50分钟,取出戳洞不回弹
-
步骤3/5
点击查看大图
每个分割60g一个,约14个左右,松弛20分钟后,收口朝上拍扁排气如图操作收口,收口处沾粗粒玉米面。进行二次发酵:温度32湿度75大约20-30分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
发酵好的面团表面刷牛奶筛粗粒玉米面,风炉180度16分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉,不甜柔软表皮酥脆
VX+chengwei1-,加入金龙鱼官方烘焙社群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-06
玉米面餐包的相关分类
玉米面餐包的相关推荐
-
家里的小孩抢着吃!万能煎鱼大法
48008人看过 -
自制杂粮煎饼(家常版煎饼果子)
131074人看过 -
年夜饭之金玉满堂
295767人看过 -
每一口都酥掉渣,每一口都超满足,连吃几个都不腻!
46454人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11918745人看过 -
#开启观赛嗨吃局#芥末罗氏虾
154409人看过 -
#美味开学季#脆皮烤鸡
152056人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1504551人看过 -
#入秋滋补正当时#龙利鱼粉丝番茄汤
12173128人看过 -
一到深夜就想吃夜宵?这盆麻辣冷锅串串一步到胃!
428994人看过 -
自爽口凉面
91627人看过 -
干锅土豆片
727679人看过