蛋炒饭
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步骤1/7
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上一餐的水煮虾切断,腊肠切片
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步骤2/7
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鸡蛋煎好
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步骤3/7
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虾仁腊肠翻炒
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步骤4/7
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加入米饭翻炒
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步骤5/7
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放入生抽,不用放盐和味精,翻炒
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步骤6/7
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加入小葱关火出锅
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最后一步
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上面放几粒白米是为了补充说明,米饭在锅里翻炒到所有米粒吸油受热至颜色透明,炒出来的米才好吃。有人用锅气形容,我觉得就是炒制颗颗米粒热透了,散开了就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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