卤猪耳朵皮
休息在家,解锁卤猪耳朵皮,好吃又健康!
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步骤1/5
猪耳朵放入冷水中,加料酒、生姜,注沸,取出洗干净,多洗几次
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步骤2/5
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放入砂锅,倒老抽、生抽、盐、桂皮、八角、冰糖等煮开开小火炖40分钟,可以用筷子试一下扎的动,关火,开盖闷3小时入味
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步骤3/5
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捞出控出料汁
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步骤4/5
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没有芝麻自己炸了点花生米,特别香
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最后一步
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切好,根据自己的口味放辣椒油、生抽等,就差香菜了,家里没有,不过味道也很赞哦
卤的时候要隔一会翻动防止粘锅噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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