超好吃的牛肉面
小火慢炖,才能出最真实的味道。【人生亦是如此,欲速则不达。】愿每一位小仙女都能慢慢的享受生活,慢慢的爱你的爱人。♥️♥️
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步骤1/11
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比照上图准备好炖肉材料。
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把牛肉用水泡一遍去血水,然后再倒入料酒和清水泡一下,大约十分钟。
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凉纯净水下肉和炖料。
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步骤4/11
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加入大汤勺的酱油,生抽,蚝油,开大火煮沸。
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步骤5/11
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我选用的是超市卖的普通细面条,也可以用粗的。
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步骤6/11
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这是后期用的蔬菜,提前准备好。
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步骤7/11
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煮沸后转小火,40分钟后加入提前准备好扒好皮的白水煮蛋和胡萝卜块,再小火炖20分钟。
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步骤8/11
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煮好后捞出来,肉和鸡蛋切好备用。
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步骤9/11
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将汤和炖料用漏勺分离开来,留汤备用。
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步骤10/11
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锅里留三分之一汤底,加入适量清水开始煮面和青菜。
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最后一步
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煮好的面放入碗底,加入烫好的青菜、胡萝卜、鸡蛋切半、牛肉片,最后加入准备好的汤,撒上香菜~就可以美美的拍照啦。
牛肉凉水下锅,小火慢炖哦~青菜可以因人而异,喜欢什么都可以放,我个人觉得放这个菠菜比较好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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